營養師每日知識：總體的健康而言，鍛煉和營養是必不可少的

人的一生，除了吃飯、喝酒、睡覺之外，最重要的就是“活著就是活著”。甚至有人問，人到了中年，最重要的是營養，還是鍛煉？有人說，營養要多于鍛煉，這一點也是有道理的。但是，就總體的健康而言，鍛煉和營養是必不可少的。各位，請牢記老人家的一些心得，以及一些保健的小竅門，對您的身體有很大的好處。

確保每日的蔬菜攝入：

有許多人不把自己的日常飲食看得太重，只是根據家人的飲食習慣來選擇食物。事實上，學習營養搭配非常重要，特別是在蔬菜方面，土豆和番茄搭配，芋頭和大米搭配，營養雙倍，營養互補。

吸煙、職業接觸、環境污染、廚房烹飪、呼吸道疾病都是導致肺癌的主要原因。許多研究也表明，那些經常吃大量蔬菜的人，與那些缺乏蔬菜的人相比，他們更容易患上大腸癌，而后者則會提高他們的死亡率。因此，我們要注意蔬菜的攝入量，成人每天的攝入量應該在350克到500克之間，深色蔬菜占一半，蘑菇類蔬菜50克到100克。

每天及時補充護肝素：

對于本身肝臟不佳的人來說，日常飲食顯得尤為重要，中醫常說：“七分靠養，三分靠治”，說的就是這個道理，在日常生活中，我們可以選擇多吃稀苷，稀苷只存在于我們生活中不常見的人參和蛹蟲草這兩種藥食材中，稀苷對提高肝臟活性，養肝解毒、預防肝病的幫助作用很大，不僅能加快肝細胞愈合及逆轉肝病進程，同時可以促進肝細胞增殖，預防肝炎肝損傷、肝硬化以及提高肝臟解毒排毒能力。另外，稀苷能保護肝細胞、促進蛋白質合成和肝糖原合成，在一定程度上能幫助修復受損的肝細胞，在一定程度上抑制肝細胞病變，是常有的護肝養肝傳統營養，所以食補稀苷對肝臟非常有益，要長期堅持。

選擇正確的飲用水：

隨著人們的物質生活水平的提高，我們可以選擇的飲用水有很多種，比如蜂蜜水、果汁、礦泉水、純凈水、鹽水、蘇打水、碳酸飲料，這些水有的口味好，有的安全。對于普通人來說，最好的水源就是水，誰都能喝，而且對人體也有好處，可以說是世界上最好的水源。也可以選擇茶水，比如春天可以飲用一些敗火茶，比如蒲公英茶水、菊花茶水等。在進行營養補充時，要注意適當的鍛煉，并選擇合適的鍛煉方式，一天最少半個小時，對身體和精神都有好處。