公共營養師考試它是選拔性考試，這也使得對2021萌新小白來說，學習考試過程中很多時候都會很糾結，不知道應該怎么做，也因此對很多問題產生了誤解，小編為大家整理了"2021年二級公共營養師理論考前測驗題4"希望對你有所幫助。

問：針對這份不合理的營養調查表，我們進行如下討論。
1.該調查表前言部分有哪些問題?
(1)調查時間太長
(2)調查目的不明確
(3)調查對象不明確
(4)調查前言和內容設置不協調
答：(1)一個適宜的調查表格的調查時間應控制在15分鐘內，太長易引起調查對象的反感，從而不配合，或者即使填寫也敷衍應付。
(2)現在一些商家為了各種目的進行各種顧客數據庫的建立，因此應把本次調查的公益性目的昭示大眾。
(3)一個調查表應該有明確的對象區隔，比如什么年齡段、職業、性別、疾病種類等等，既然不可能進行普查，就應該有針對性地調查，從該調查表的前言看，缺乏明確的指向性。
(4)從前言看，調查者是需要把對象所反映的營養健康問題及時反饋給大眾，但是問卷的正文設計中連起碼的電話號碼和通訊聯系方式都沒有，顯然缺乏公信力。
2.下面哪些調查表選項問題屬于開放式問題?
(1)姓名
(2)年齡
(3)職業
(4)經濟收入
答：(1)
只有姓名是開放式問題。因為年齡、職業、經濟收入等都可設置成封閉式的問卷，比如年齡可設置(1)20-30歲(2)31-40歲(3)41-50歲(4)51歲以上，這就屬于封閉式問卷。職業也可以這樣設計問卷選項(1)工人(2)教師(3)農民(4)財經(5)文員(6)經商。。。。。。(8)其他等等。
3.如何了解調查對象的經濟收入?
(1)直接填寫
(2)迂回推算
(3)人機對話
(4)到其單位的勞資處了解
答案：(2)(3)
4.在營養相關因素調查中不科學的是?
(1)是否有慢性病的概念不清楚
(2)營養相關因素還缺乏既往疾病史
(3)沒有飲食習慣的調查
(4)沒有食物過敏史的調查
答案： (1)(2)
5.3-7選項中哪些問卷選項設計不合理?
(1)太多的是否邏輯判斷
如果一個調查太多的出現“是”“否”這樣的邏輯判斷選項，就可能損失大量的信息，甚至出現信息錯誤。比如是否吃雞蛋，這個問題就不能簡單地用是否來判斷，而應該用明確的定語，如每天，每個早餐等等。
(2)可能出現一順風的填寫情況
為防止我們在調查時一順風的情況，我們需要在答案設置時適當調整選項順序，比如是否，否是，是否這樣間隔的選項，就可以看出是否有調查對象不負責任的敷衍行為，如發現超過70%以上都是填寫一順風，就視為無效問卷。
(3)可出現選項不清的情況
以是否選擇營養餐一題，我們建議增加選項為(1)無條件接受(2)先觀察后再說(3)愿意接受，但可能無法堅持(4)無所謂(5)不知道，這樣每個被調查者都可以找到自己能夠填寫的選項。
(4)可出現多重填充的情況
所謂多重填充，就是答案中有兩可的選項，比如你喜歡吃海鮮、動物血、動物內臟和豆制品嗎? 是 否，顯然，有些人只吃動物血，有些僅僅吃了動物內臟，有些就只喜歡豆制品，這樣一個大范圍的選項，即使被調查者回答是“是”，你也不能確定其到底是喜歡吃什么。
6.關于食鹽攝入的調查項不科學的是?
(1)答案沒有涵蓋所有可能的結果
(2)食鹽的量不能確定
(3)沒有說明是否加碘
(4)沒有考慮味精、醬油、豆瓣等含鈉食物的影響
答案：(1)(2)
答案還應該考慮5克以下和8克以上的選項，因此屬于沒有涵蓋全部可能出現的備選。
對于老百姓來說，幾乎沒有誰會每天把自己吃的鹽進行稱重，所以不具備可操作性。建議改為你每天菜肴的口味(1)偏重(2)偏淡(3)適宜(4)不刻意，咸淡都行，這樣的答案可能更具有實用性和可操作性。
至于是否是加碘鹽，以及味精、醬油、豆瓣等含鈉食物，應在另外的問卷中出現，因為我們一個選項反映一個集中的問題。
7.對于水果的調查，你認為什么樣的問題比較適合?
(1)你每天吃水果的種類有多少種?
(2)你每天都吃水果嗎?
(3)你知道下面哪些水果含維生素C最豐富?
(4)你選擇水果的標準是什么?
答案：(1)
(2)建議修改為你吃水果的習慣是 A每天吃 B每周吃2-3次 C偶爾吃 D從不吃
(3)這個選項在了解對象對營養知識的掌握程度時，是比較好的調查題，但是，本次調查的目的是營養狀況，所以不是主要目的。
(4)選擇水果的標準這樣的話題，顯得和主題相差太遠。
8.一個好的調查表有多少個選項題目?
(1)根據調查目的和對象不一定
(2)越多越好
(3)10-20
(4)10個以下
答案：(1)
一般一個調查表格的項目
公共營養師考試理論模擬試題

考試的時候每一分都很重要，掌握重點，夯實基礎，盡量復習到位！以上為健康管理師網小編整理的相關內容，預祝大家都能金榜題名。